Длина лезвия – 13 см. Толщина лезвия – 1.2 мм. Ровная режущая кромка. Лезвие выполнено из нержавеющей стали 2Cr13 с антибактериальным покрытием. Ручка выполнена из PP + TPR plastic.
Нож Apollo "Nuances" изготовлен из высококачественной нержавеющей стали со специальным антибактериальным покрытием лезвия. Специальное не стираемое антибактериальное покрытие препятствует контакту продукта и стали, значительно увеличивает гигиенические свойства ножа.