Длина лезвия – 20 см. Толщина лезвия – 1.8 мм. Ровная режущая кромка. Лезвие выполнено из нержавеющей стали. Ручки ножей выполнены из пищевого пластика.
Нож Apollo "Cortar" изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Рукоятка выполнена из пищевого пластика. Она не скользит в руке и делает резку удобной и безопасной.